Sesetengah
makanan dan nutrisi tertentu boleh mengurangkan kepadatan tulang dan
meningkatkan risiko osteoporosis.
Kita
mungkin tahu untuk membina tulang yang kuat kita memerlukan kalsium dan vitamin
D. Tetapi kita
mungkin tidak tahu bahawa ada sesetengah daripada pemakanan kita yang betul-betul
boleh mengurangkan kepadatan tulang, malah lebih membawa kepada peningkatan
risiko osteoporosis.
1.
Terlalu
banyak protein mungkin boleh mengurangkan kepadatan tulang
Ya, kita sememangnya memerlukan protein untuk membina tulang
yang kuat, tetapi apabila kita makan terlalu banyak protein, badan akan menghasilkan
bahan kimia yang dipanggil sulfat yang boleh menyebabkan kalsium meleleh keluar
dari tulang. Kebiasaannya kesan sebegini lebih kerap berlaku apabila anda mengambil
banyak protein haiwan. Baru-baru ini Kajian
Kesihatan Jururawat II, yang dijalankan oleh Sekolah Perubatan Harvard, menunjukkan
bahawa wanita yang mengambil daging merah dalam diet mereka sekurang-kurangnya 5
kali seminggu lebih cenderung untuk menghadapi patah tulang berbanding wanita
yang makan daging merah hanya 1 kali seminggu.
2.
Minuman
berkafein
Dalam satu kajian yang dijalankan oleh Jabatan Toksikologi
Sweden mendapati bahawa wanita yang minum 330 miligram kafein atau lebih dalam sehari
(bersamaan dengan kira-kira empat cawan kopi) mempunyai risiko keretakan tulang
yang tinggi. Risiko ini kerap berlaku kepada golongan wanita yang kurang
pengambilan kalsium.
Kajian The Framingham Osteoporosis dalam mengukur ketumpatan
mineral tulang dalam tulang belakang dan pinggul terhadap kekerapan pengambilan
minuman ringan, para penyelidik telah membuat kesimpulan bahawa cola dan
minuman diet cola boleh menyebabkan kerapuhan tulang.
3.
Retinol
Retinol (salah satu bentuk Vitamin A yang bersumberkan haiwan).
Dalam Kajian Kesihatan Jururawat II, penyelidik mendapati
bahawa wanita yang mengambil vitamin A dalam dos yang melebihi 3,000 mikrogram
(mcg) sehari, dua kali lebih berkemungkinan mengalami keretakan pinggul
berbanding wanita yang mengambil 1500 mcg atau kurang dalam sehari.
Walaupun vitamin A perlu untuk pertumbuhan tulang, namun terlalu
banyak pengambilan Vitamin A yang berbentuk retinol boleh mengganggu penyerapan
vitamin D. Seterusnya, menyebabkan kerapuhan tulang. Vitamin A retinol boleh
didapati dalam apa jua makanan yang bersumberkan haiwan (seperti hati, kuning
telur dan produk tenusu serta makanan tambahan).
Berbeza pula dengan vitamin A beta carotene, yang terdapat dalam sumber tumbuh-tumbuhan (seperti lobak merah, ubi kentang dan lain-lain), ia tidak dikaitkan dengan kesan negatif terhadap kesihatan tulang.
Berbeza pula dengan vitamin A beta carotene, yang terdapat dalam sumber tumbuh-tumbuhan (seperti lobak merah, ubi kentang dan lain-lain), ia tidak dikaitkan dengan kesan negatif terhadap kesihatan tulang.
4.
Natrium
Terlalu banyak natrium (sodium) dalam pemakanan boleh
menyebabkan anda mengeluarkan kalsium bersama air kencing dan peluh anda.
Natrium biasanya didapati dalam garam dan makanan yang diproses.
5.
Oxalates
Oxalates (satu lagi bentuk garam dalam sesetengah
makanan).
Ia boleh menghalang penyerapan kalsium sekiranya oxalates
dan kalsium terkandung dalam produk makanan yang sama. Contoh makanan yang
mengandungi oxalates adalah bayam dan ubi kentang. Walaupun makanan ini boleh
memainkan peranan dalam diet yang sihat, namun ia tidak boleh dianggap sebagai sumber
kalsium.
6.
Wheat
Bran
Wheat bran merupakan makanan yang dikenali
dapat mengurangkan penyerapan kalsium apabila ia dimakan bersama-sama dengan
kalsium. Sekiranya anda mengambil makanan tambahan kalsium, makanan yang
mengandungi wheat bran hendaklah dimakan dua jam atau lebih sebelum atau
selepas mengambil makanan tambahan tersebut.
7.
Alkohol
Minuman beralkohol juga dikaitkan dengan kepadatan tulang
yang lebih rendah kerana alkohol boleh mengganggu penyerapan kalsium dan
vitamin D. Untuk mengurangkan risiko osteoporosis, anda perlu menghadkan
pengambilan alkohol sekali sehari saja. (Orang Islam NO NO NO alkohol ye, jangan mengada-ngada nak cuba-cuba).
Seimbangkan
kembali diet dengan buah-buahan dan sayur-sayuran
Diet yang rendah dalam buah-buahan dan sayur-sayuran manakala
tinggi dalam protein haiwan dan karbohidrat, lebih menyumbang kepada kerapuhan
tulang yang ketara. Oleh itu, untuk meneutralkan kembali diet, apa yang boleh
dilakukan adalah dengan memakan buah-buahan dan sayur-sayuran yang boleh
menjadi faktor penting untuk mengurangkan risiko osteoporosis.
Berapakah jumlah kalsium yang diperlukan?
*Ibu
hamil lazimnya memerlukan 1,200 - 1,300 miligram kalsium sehari iaitu
tambahan 300 hingga 500 miligram zat yang diperlukan oleh orang dewasa.
*Wanita lebih berisiko menghadapi osteoporosis berbanding lelaki
*Wanita lebih berisiko menghadapi osteoporosis berbanding lelaki
Pilihan saya?
Semestinya kalsium ini. Bukan sekadar kalsium.
- Semula jadi
- Selamat
- Berkesan
- Halal
Moga mendapat manfaat. Salam ceria, Huda... :)
Moga mendapat manfaat. Salam ceria, Huda... :)